料理

『はつゆき屋さん』のみそこうじセットを購入し味噌つくりにチャレンジしてみました。 はつゆき屋さんでは無添加味噌が購入できます。 用意するもの みそこうじセット（麦こうじ） 容器 なべ マッシャーなど（大豆を潰すもの） 保存容器 味噌つくり開...

用意するもの 梅（1kg） 氷砂糖（500g） 焼酎（我が家は毎年芋焼酎で作ってます） 4リットルの瓶 早速漬け込んでいきます 梅は竹串でヘタなど取り除きキレイに洗います。洗った後、梅を竹串で数ヶ所刺します。焼酎が染み込みやすいのか？梅のエ...

昨日はバレンタインということでガトーショコラを作ってみました。家族みんな食べたいとの事。簡単ガトーショコラです。材料も少なめで結構濃厚なガトーショコラが出来ました。 材料 板チョコ　200g 卵（Mサイズ）　2個 バター　40g 生クリーム...